Мережа супермаркетів «Сільпо» перезапускає кавові зони у власних магазинах. Перший заклад під брендом Feeltrd відкрився у київському ТЦ Silver Breeze, повідомляє пресслужба мережі.
Концепцію кав’ярень при супермаркетах розробляли навколо простоти: коротке і зрозуміле меню, лаконічна комунікація з баристом тощо.
У закладах є полиці з кавовими аксесуарами та нещодавно обсмаженим зерном, а також вітрини зі свіжоприготовленою їжею.
На вибір завжди є два сорти кави в еспресо, один з яких сезонний. Крім кави, в меню є традиційна маття, маття лате і какао, лимонади, кілька чаїв та авторський напій Feeltrd.
У «Сільпо» запевняють, що всі баристи в кав’ярнях нового формату попередньо проходять спеціальне навчання і здають іспит перед початком роботи. Тут використовують сучасні кавомолки, автотемпери, фільтр-кавоварки тощо. Кавові зерна закуповують на різних плантаціях та обсмажують у власному цеху в Ворзелі на ростері Giesen.
До кінця року кав’ярні Feeltrd планують відкрити у «Сільпо» в ТРЦ Gulliver, а також у нових супермаркетах в Одесі та Дніпрі.