В Україні планують запровадити систему фудбенкінгу, яка дозволить передавати непродані, але придатні до споживання продукти соціально вразливим людям замість їх утилізації. Про це повідомили в Кабінеті міністрів.
За словами заступника міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тараса Висоцького, щороку в Україні викидають до 2,5−2,7 млн тонн їжі — це близько 15−20% від загального обсягу виробництва та споживання. Водночас значну частину цих продуктів можна безпечно споживати.
Нова система передбачає створення банків продовольства, куди передаватимуть непродані харчі. Там їх сортуватимуть, зберігатимуть і формуватимуть продуктові набори або готові страви для подальшої передачі тим, хто цього потребує. Насамперед ідеться про внутрішньо переміщених осіб, пенсіонерів та людей з інвалідністю. Загалом гуманітарної підтримки нині потребують понад 12,7 млн українців.
Очікується, що впровадження фудбенкінгу допоможе суттєво скоротити обсяги харчових відходів і витрати на їх утилізацію, які нині сягають майже 9,6 млрд грн на рік. Крім того, це дозволить зменшити навантаження на бюджет і стимулюватиме бізнес до соціально відповідальної діяльності.
Для запуску програми найближчим часом планують підготувати відповідні законодавчі зміни. Зокрема, на продуктах можуть запровадити два типи термінів придатності, а торговельні мережі зобов’яжуть передавати непродані товари до банків продовольства.
При цьому всі вимоги до безпечності харчових продуктів залишаться чинними. Контроль здійснюватимуть державні органи, а відповідальність за якість і належні умови зберігання нестимуть банки продовольства.